ACTUALIDAD

Adelf Morales, el cocinero del Topik, sigue proponiendo su menú-degustación a precio imbatible. Queda feo hablar de entrada de precio, pero  tiene [...]

Feia més d’un any que no publicava Topik i de fet el darrer cop que que vaig fer-ho, va ser a través de 3(o+)aTaula. I tal dic sempre, seria [...]

Cuando luchas por hacer algo distinto, los riesgos aumentan, pero si se triunfa el éxito es mayor. Cuando se abre un restaurante se afronta una [...]

Adelf Morales, el cocinero del Tòpik, en el Eixample, no oculta lo difícil que resulta subir la persiana cada día y mantener una clientela que [...]

Para preparar un tartar no valen las máquinas trituradoras. La textura, la jugosidad, la proporciona el filo del cuchillo y la mano del que lo [...]

Es escuchar la palabra ‘lamprea’ y los ojos de cualquier tragaldabas gastrónomo se ponen a girar sobre sí mismos en sus cuencas. Como el foie, el [...]

Hoy os traigo uno de los mejores menús degustación en relación calidad precio que podéis encontrar en Barcelona. El restaurant Topik comandado por [...]

Uno de los restaurantes de Barcelona del que difícilmente puedes salir decepcionado, es el Topik de Adelf Morales. Dada su amplia y variada [...]

El chef Adelf Morales, curtido en las cocinas catalo-vasco-niponas. En esta casa gastronómica de comidas del Ensanche barcelonés, regentada por el [...]