Nuestra barra de ostras

Ostra Fine de Claire (Marennes Oléron) ……………………2,70€

Resalta su sabor marino fresco, iodado, del océano atlántico.

Ostra Special de Claire (Marennes Oléron)…………………2,95€

Apreciada por su carnosidad, su rotundidad en boca y el equilibrio entre la dulzura de su carne y su sabor marino.

Ostra del Delta (Delta del Ebro)…………………………………2,95€

Ostra mediterránea muy carnosa y con un sabor delicadamente vegetal.

Ostra Gouthier nº 2(Normandia)….…………………………… 3,75€

Ostra Gouthier nº 3(Normandia)….…………………………… 2,95€

Ostra muy carnosa, se sabor más dulce que la Speciale, porque es de aguas menos saladas en esta parte del océano (Canal de la Mancha).

Ostra pousse en Claire (Marennes Oléron)……..….………..4,50€

Ostra de gama alta, se afina en los claros de Marennes Oléron a razón de un máximo de 5 ostras por metro cuadrado, De consistencia firme y crujiente, con mucha prolongación en boca.

Ostra Belon00000 (Bretaña)………………………………………6,70€

Ostra Belon000 (Bretaña)…………………………………………..6,30€

Ostra plana de Cancale, de carne consistente, que se distingue por su sabor yodado¸criada en aguas claras y frescas es muy apreciada por su sabor mineral, largo en boca.

Ración de pan con mantequilla……..…………….……………….1,75€