RONQUEO DE ATÚN

Se dice que el atún es, con perdón, el cerdo del mar ya que, como en el caso de este animal, se aprovecha de él hasta la mirada. De hecho, la cabeza, los lomos –de los inferiores sale la tan [...]

CARDOS DE NAVIDAD

Ingredientes -Cardos -ajo -almendras peladas y tostadas -harina -aceite -huevo Preparación  1- Se tuestan las almendras en una sartén (previamente peladas), una vez tostadas se pican en un [...]

LA LAMPREA

La lamprea o para los más adelantados el petromyzon marinus es un pescado de 500 millones de años que habita a profundidades de entre 200 y 400 metros y cuyos ejemplares más maduros son parásitos [...]