CARDOS DE NAVIDAD
Ingredientes -Cardos -ajo -almendras peladas y tostadas -harina -aceite -huevo Preparación 1- Se tuestan las almendras en una sartén (previamente peladas), una vez tostadas se pican en un [...]
SUQUET DE PESCADORES DE RAPE
INGREDIENTES (4 personas ) 1 kg. de rape limpio en lomos 8 Gambas grandes 4 patatas medianas 10 dientes de ajos pelados Aceite de oliva Sal ELABORACION Pelar las gambas. Cortar los lomos de rape [...]
«Garoinada» (sea-urchin festival)
«La Garoinada» was one of the first gastronomic campaigns of the Girona regions and is now one of the most renowned. Launched in 1992, sea urchins are its key product. «La Garoinada» is held in [...]
GAROINADA POPULAR
La Garoinada es una de las primeras campañas gastronómicas de las comarcas de Girona y una de las más conocidas. Nació en 1992 y toma como producto principal los erizos de mar. La Garoinada se [...]
LA LAMPREA
La lamprea o para los más adelantados el petromyzon marinus es un pescado de 500 millones de años que habita a profundidades de entre 200 y 400 metros y cuyos ejemplares más maduros son parásitos [...]
Topik entre los mejores 7 restaurantes para beber vino
Hoy aparecemos en el blog The-singles en un artículo escrito por Zoltan Nagy sobre los 7 mejores restaurantes para disfrutar de un buen vino en Barcelona.
La temporada de la anguila ha abierto sus puertas
La anguila es inconfundible. Su cuerpo largo y cilíndrico, sinuoso, y su piel, en tonos verde o marrón, convierten a esta especie migratoria en uno de los pescados más reconocibles que existen. [...]
Roscón de Reyes y el tontolaba
Este postre por excelencia del día 6 de enero, días de Reyes, poco o nada tiene que ver con el nacimiento de Jesús y el mítico viaje de los Reyes Magos para adorar al recién nacido más famoso de [...]
